Ini sebenarnya bukan challenge-challenge yang ada di instagram atau twitter atau sosmed lainnya. Alih-alih pingin dimasakin terus kali ya, si suami nantangin bikin variasi masakan selama tigapuluhhari nonstop. Jadi, dimulai tanggal 1 Januari ini, bakal terpostlah (ecieee…) foto dan resep “pasaran” ( Jawa – masak-masakan -bahasa anak kecilnya). Tapi, dengan isi kulkas yang seadanya dan bukan jaminan masakan restoran, cuma masakan rumahan yang sangat rumahan, cocok untuk yang pingin praktis-praktis, anak kos atau ibu-ibu muda seperti sayaa haha… Tapi juga dengan kamera yang sangat seadanya dan karena sudah mblaret, hasil fotonya pasti kadang tidak sesuai dengan aslinya, bisa tampak lebih enak dari aslinya atau malah keliatan gak enak, atau malah enaaak sekali… wkwkwkwkkk… (Abaikan bahasa saya yang berantakan)
1st #30dayphotochallenge
Cumi Saos Asam Manis
BAHAN-BAHAN:
500 g cumi-cumi ukuran sedang
1 bks Tepung bumbu (Saya pakai Sajiku)
Minyak goreng secukupnya
Margarin
BUMBU-BUMBU PERENDAM:
1 sdt merica bubuk
1 helai daun jeruk purut, hancurkan
1 sdt garam
SAUS:
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombai
Daun bawang
Saus tomat secukupnya (Saya pakai Del Monte, lebih segar)
Saus sambal secukupnya
Garam secukupnya
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
3 buah cabai merah keriting
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan air
CARA MEMBUAT
- Bersihkan dan rendam cumi-cumi dalam bumbu perendam selama 1 jam,
- Potong bentuk ring dan lumuri dengan tepung bumbu, gulingkan sampai seluruh permukaan cumi tertutupi tepung
- Goreng cumi dengan minyak goreng dan tambahkan sedikit margarin hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, cabai, dan masukkan semua saus.
- Masak dengan api kecil, tambahkan lada dan garam.
- Terakhir, masukkan tepung maizena sebagai pengental.
- Angkat, sajikan panas-panas dan siramkan ke atas cumi-cumi goreng.
weningts 